关于木制酒海的作用大家了解多少呢？为了便于更多朋友了解的更加详细，下面小编来给大家简单介绍一下其有关知识点。

1、老化酒体：与陶坛储存的功效一样，白酒贮存在“酒海”中发生的普通氧化还原反应、分子缔合反应、酯化反应等过程，维持了酒体独特的酸碱平衡，促进了乙醇和水分子的紧密结合，使酒的燥辣味减少，更加醇和。

2、赋予香味：不同于陶坛贮存，由于木制酒海特殊的材质，从“酒海”溶解到酒中的独特香味成分对酒的风格也起到了一定的助香作用。木制酒海中的封蜡，给酒体带来独特的蜜香味，另外，木制酒海中的棉布和麻纸给贮存的酒体带来植物的清香气息。这些酒海赋予的复合香味，丰富了白酒的香味，使之具有独特的气息，被称为酒海味。

3、提亮酒色：木制酒海还会给酒体带来特殊的颜色，其贮存的酒，颜色偏黄，这种黄不像酱香型白酒如豆油般的黄，而是一种晶莹如蜡般的荧光黄。